一、皮革的环保特性

皮革（图1）是肉类工业的副产品，每一张用于皮革制造的原料皮都来自饲养用作肉食的牲畜，皮革行业并没有主动屠宰任何动物，恰恰相反，作为生皮的回收者，皮革业实现了对宝贵自然资源的循环使用。

图 1 皮革

然而作为皮革替代品的人造革却并没有想象中的那么环保。首先，人造革在生产过程中不仅需要消耗大量能源和水，而且会释放大量有害气体和温室气体。其次，人造革耐用程度远不及真皮制品，几年的使用寿命在真皮面前只能算是快速消耗品。再次，天然皮革只需要50年就能够自然降解，而人造革同其他石油基制品一样需要500年以上才能降解，并且会给土壤带来化学残留，造成污染。

综上所述，皮革业实现了对自然资源的循环使用，大大降低了畜牧业对环境的影响，具有环保和可持续发展的特点。

二、常见的皮革种类

牛皮、羊皮和猪皮是制革所用原料的三大主要皮种。据统计，市场上流通的牛皮革、羊皮革和猪皮革制品占比分别为：70%、21%和8%。

牛皮（图2）是一类重要的制革原料皮，包括许多品种，主要是黄牛皮，其次是水牛皮、耗牛皮。黄牛 ( 包括黄、棕、黑、杂色等各种毛色)，包括公牛、母牛及奶牛，皮的纤维编织紧密，部位差小，利用率高，制成的革粒面细致、丰满、弹性好，适于制作各类皮革。水牛皮的特点是毛被稀疏，粒面较粗，张幅较黄牛皮大，皮厚而重，但纤维编织较疏松，弹性较差。

图 2 牛皮革

羊皮革（图3）分为绵羊皮革和山羊皮革。绵羊皮的特点是毛被稠密，皮的脂肪含量较大，纤维编织疏松，成革很柔软，可用于制裘和轻革。山羊皮皮张较薄，纤维编织比绵羊皮紧实，皮革粒面细致，可制各类轻革，尤其是服装革和手套革等。山羊皮的结构比绵羊皮稍结实，所以抗张强度比绵羊皮好，由于皮表层比绵羊皮厚，所以比绵羊皮耐磨。山羊皮粒面层较为粗糙，平滑度也不如绵羊皮，手感比绵羊皮也稍差。

图 3 羊皮革

猪皮（图4）是一类重要的制革原料皮，其特点是毛孔粗大，表面粗糙，皮的组织结构不够均匀，部位差大。猪皮质地坚韧，可制各类皮革，应用普遍。

图 4 猪皮革

三、皮革的微观结构

生皮（图5、图6）是制革的基本原料，取自各种动物的皮，生皮的结构自上而下分为毛层和皮层，皮层又分为表皮层、真皮层和皮下组织，真皮层中的粒面层和网状层是材质鉴别需要关注的重点。

图 5 生皮组织的构成

图 6 生皮的截面结构

注释：粒面层（图6）是指紧靠表皮的薄层疏松结缔组织，向表皮突出形成真皮乳头，所以也称为乳头层。网状层（图 6）是指乳头层下方较厚的致密结缔组织，内有粗大的胶原纤维束交织成网，赋予皮肤较大的弹性和韧性。

皮革制品都是由粒面层、网状层或他们共同构成的。实际材质鉴别检测中，常通过观察皮革横截面的结构去区分头层皮革和剖层革的（图7）——头层皮革一定包含了粒面层，而剖层革只有网状层结构。

图 7 牛皮革和牛剖层革截面对比

皮革的横截面也是材质鉴别的重要特征之一，不同种类的皮革（表1）具有的粒面层与网状层的占比不同。

表 1 常见皮革粒面层和网状层占比

本文提供牛皮革、羊皮革和猪皮革横截面的示意图供参考（图8）。

图 8 三种皮革截面示意图

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